[живой человек]

и куркумы побольше!

Куркумин (ярко-жёлтый пигмент, присутствующий в куркуме) укрепляет клеточные мембраны, делая клетки более устойчивыми к инфекциям и злокачественным изменениям. Куркумин - сильный антиоксидант, предохраняющий клетки ДНК* от поражений. Куркума с древних времён считается очень полезной приправой. Её используют в индийской и китайской медицине для возбуждения аппетита, снижения давления, нормализации пищеварения и лечения воспалительных заболеваний.

* мда. но куркума действительно рулит.

@темы: полезные приспособления

Comments

[PaleFire]

Всё бы хорошо, кабы не "клетки ДНК". А так - получается полнейшая лажа.

[живой человек]

да ну и в задницу. куркума действительно полезна, а что они пишут всякую хню - это их дурость. но я точно, уберу эту прелесть )) спасибо. спросонок чего только не проглядишь ))

[PaleFire]

живой человек
Понимаешь, какая штука... Я вчера накупила вагон и маленькую тележку пряностей. Специально ездила на ВДНХ в Цветоводство - там чудесная палаточка со свежими пряностями. И книжками "о" там торгуют. Мне очень не понравилось то, как активно продавщица пыталась втюхать мне хоть какую-нибудь разновидность карри. Притом что карри и куркума отдельно у меня есть. Просто - не хочется, и запах неприятен. Для меня это значит, что здесь и сейчас эта приправа не будет мне полезна. Подвинется физиология - изменится расклад, но сейчас вот мне хочется чеснока, мускатного ореха и разных перцев.
Так вот, к чему я это пишу: реклама полезных свойств приправы - это хорошо, бесспорно. Но еще лучше - описание комплексного воздействия приправы на организм. Куркума сама по себе, насколько я помню, весьма полезна для поджелудочной железы. Но наверняка есть ситуации, когда она вредит. Красный перец тоже очень полезен, но его нельзя людям с больной печенью и почками. Сердечникам и людям с бессонницей лучше не злоупотреблять мускатным орехом. И так далее.
На мой взгляд, стоит, кроме полезных свойств, описывать и противопоказания. Их-то знают намного меньше.

[живой человек]

PaleFire ну, как я не обзоры пишу, а себе выдергиваю - я как-то очень безответственно подхожу к этому. чиркнул себе на полях. полагаю, что кому надо - и спросить может, и погуглить...
да, я сам ем по настроению и желанию, и гуглю, и спрашиваю у знающих знакомых, и сужу обо всех по себе, это, увы, типное. но буду потихоньку, со временем, в рамках концепции "умеренного совершенства" как-то это унимать.

[PaleFire]

живой человек
Я просто к чему... Насколько я проверяла, такой метод подачи информации создает впечатление того, что ты авторитетен в вопросах, которые цитируешь\кросспостишь. И некоторые из читателей тебе верят и могут последовать совету или рекомендации, не учитывая индивидуальные различия.
В общем, просто вопрос ответственности.

[Сетанта]

PaleFire не... на что уже я тут самый, наверное, некритический читатель, и то я куркуму ни за что есть не стану - от запаха колбасит ))

[PaleFire]

Сетанта

[Сетанта]

PaleFire я к тому, что ничего не задавил авторитетом)) организм знает, чего ему и куда!

[ddodo]

живой человек куркума, мррррр ))))

карри редко попадается хороший, а в чистом виде и в тесто и в мясо и куда только не.
ребенок любит пельмени с ней варить, они получаются веселые такие, желто-зеленые.

[PaleFire]

ddodo
Хороший карри продается в Индийских специях на Сухаревке, в нескольких вариантах.
Мне больше всего наравится покупать просто сушеные листья карри.

[_ЛАЙТ_]

живой человек А ещё на куркуме можно масло настаивать, разное. Тоже вкусно и замечательно.))